De ingerichte eetzaal met open keuken op de achtergrond.
Het beplante terras waar de borrel en foto’s plaatsvinden.
De mechoui-kuil waar het hele lam langzaam wordt geroosterd.
Het station waar de hele avond verse Arabische koffie wordt geschonken.
“Karim heeft een heel lam in de mechoui-kuil gedaan en dat is precies waarom we hier kwamen. Mijn ooms uit Nador zeiden dat het smaakte zoals thuis, en dat is uit hun mond een groot compliment.”
“Wij zijn Syrisch en wilden geen standaard bruiloftsbuffet. Alles ging in het Arabisch te bespreken en Karim heeft het menu met ons aangepast tot het klopte. Zeventig gasten in de tuinzaal, precies vol.”
“Als Nederlandse bruidegom in een Marokkaanse familie was ik benieuwd hoe dit zou uitpakken. Het shoarmaspit draaide de hele avond door en er was voor iedereen wat. Geen alcohol, dat wisten we van tevoren.”
“Het qahwa-station na het eten was het onderdeel waar mijn tantes het de hele week over hadden. Het terras met de planten was mooi voor de foto’s, al is het klein als iedereen tegelijk naar buiten wil.”
“Vader van de bruid. Dit is een restaurant, geen feestzaal — je zit dus dichter op elkaar dan in een zaal. Voor ons gezelschap van zestig was dat juist gezellig. Gratis parkeren om de hoek.”