صالون الشاي بأرائكه المنخفضة وبار الشاي النحاسي.
أحد أركان الاسترخاء لأحاديث أصغر أثناء المشروبات.
السطح المطل على نهر آيي المفتوح.
مطبخ القارب حيث تُحضَّر مراسم الشاي.
“بدلًا من حفل استقبال عادي بالمشروبات، رتّبت أنيليس كرامر مراسم شاي مفصلة حيث مزج الضيوف نوعهم الخاص من الشاي عند بار الشاي النحاسي. أهدأ من ساعة كوكتيل، وبالضبط ما أردناه.”
“خمسة وأربعون ضيفًا في الصالون بأرائكه المنخفضة، بلا مساحة رقص أو دي جي، بل شعور أشبه بغرفة المعيشة فوق الماء. لمن يريد حفلًا كلاسيكيًا، هذا ليس القارب المناسب.”
“تنبع الفكرة من قوارب الشاي الشراعية من القرن التاسع عشر التي كانت تُبحر من هذا الميناء إلى آسيا، وروت أنيليس تلك القصة بحماس كبير أثناء الجولة لدرجة أن ضيوفنا ظلوا يتحدثون عنها لأسابيع.”
“لم يكن الكحول إلزاميًا عبر بار ثابت، وهو بالضبط ما كانت تبحث عنه عائلتي، دون أن يشعر الحفل بأنه رسمي بسبب ذلك. كانت الإطلالة على نهر آيي المفتوح من السطح إضافة جميلة.”