الطاولة المُعدّة لوليمة العرس، المطلة على نهر ميرفيده.
المطبخ المفتوح حيث يشرح الشيف للضيوف كل طبق.
التراس المطل على نهر ميرفيده، حيث كانت العبّارات ترسو سابقًا.
منطقة الاستقبال حيث يجتمع الضيوف قبل الوليمة.
“قد تبدو فكرة طاولة واحدة طويلة لخمسة وسبعين ضيفًا غريبة إلى أن تجربها. جلس الجميع فعلًا معًا ولم يشعر أحد بأنه معزول على طاولة في الزاوية.”
“طبخت سانّه بنفسها وتجولت بين الأطباق على طول الطاولة لتشرح كل طبق. منح ذلك الأمسية شعورًا حقيقيًا بتجربة طاولة الشيف بدلًا من عشاء زفاف تقليدي.”
“كان التراس على نهر ميرفيده مثاليًا للصور قبيل الغروب مباشرة، في المكان الذي كانت ترسو فيه العبّارة سابقًا. لم تكن هناك مساحة كبيرة لزينة إضافية، لكننا لم نحتج إليها أساسًا.”
“ردّت سانّه خلال يوم واحد على كل استفسار، حتى في عطلة نهاية الأسبوع. المطبخ الثابت من دون متعهدين خارجيين يعني أن مساحة تدخلكم في الطعام نفسه محدودة.”
“كانت منطقة الاستقبال عند المدخل صغيرة لكنها دافئة، وناسبت تمامًا عرسًا حميميًا لخمسة وخمسين ضيفًا. سُمح لفرقتنا الموسيقية بالعزف حيًا بمعداتها الصوتية الخاصة.”
“القاعة سهلة الوصول وخالية من الأعمدة، ما يمنح رؤية جيدة من كل مقعد. كان لدينا ضيوف من الخارج وكان مستوى الإنجليزية لدى الطاقم جيدًا.”